Le Vie di Bacco nel Lazio

Cd Multimediale
Il volume si presenta sotto forma di guida ai percorsi dell’uva e del vino nella zona dei Castelli Romani, dove la viticoltura possiede un’antica tradizione. E’ il primo di una serie che riguarderà le cinque province del Lazio alla ricerca delle vie di Bacco, raccontando vecchi e nuovi itinerari che mettono in luce l’antico e complesso rapporto tra l’uomo e il prezioso e inebriante nettare. Gli Autori, da vari punti di vista e con approcci differenti, descrivono e interpretano il ciclo del vino in relazione al territorio, sviluppando un discorso che è antropologico, naturalistico, storico, ma anche di informazione concreta per chi voglia partire alla scoperta dei Castelli Romani seguendo le vie del vino, percorrendo idealmente o concretamente i cammini di una zona che si distingue per le sue antiche tradizioni agricole e per la produzione di ottimi vini ricchi di sapore e di storia. Non mancano una serie di schede dei vini locali, che evidenziano dati tecnici e abbinamenti gastronomici, ma anche tradizioni e peculiarità. I testi sono accompagnati da un’ampia documentazione fotografica, finestra” che consente un’immediata percezione del ciclo della vite, della bellezza dei paesaggi, della vita quotidiana, tra cantine e fraschette, viticoltura e territorio, dagli Etruschi al Novecento, alla ricerca di un universo del vino che non è solo piacere gastronomico o prodotto agricolo, ma anche, e soprattutto, fatto culturale.